PDF-XChange Viewer
フリーソフト（無償で提供されるソフト）ですが秀逸です。たぶんＡｄｏｂｅのＡｃｒｏｂａｔＲｅａｄｅｒよりも優秀です。ＰＤＦを生成はできませんが、ＰＤＦにメモをつけたり、赤線で囲ったりといったこともできます。（WINDOWS用）
ＭａｃにはプレビューアもＰＤＦ生成も標準機能ですので、何も必要はありません。
ダウンロードしてインストールしたら、こちらのファイルを見てください。このサイトではオープンドキュメントを不定期にでも配布していきますので。
Ｓｔｏｒｙ Ｅｉｔｏｒ
推考ソフトウエアというものです。本を書くときには有効なものですが、文章のスクラップなどをするときにも使えます。ワードのような書式は必要なくテキストエディタなので、プログラマが仕様書を作るときにも有効です。無料のソフトウエアですよ。（Windows用）